日東ベストの通販ショップ「食通喜楽亭」

＊＊＊＊＊ ♪　 山に来た、里に来た、野にも来た〜　 ＊＊＊＊＊

昨日の日曜日は、剪定したサクランボの枝を片付けるために外に出たのに、

結局はうららかな陽気に誘われて、ほとんどが散歩となってしまいました。

土手づたいに歩いてみると、そこは、つい先日まで雪があったとは思えないほど

春に満ちていました。

群生する白や薄むらさきの名もないような小さな花たち。

まだ葉の小さなヨモギやタンポポ。

そして、すっくっと背を伸ばしたつくしの姿も。

遠くを望めばまだすっぽりと雪を頂いた月山。

けれどもその月山からも夏スキーのたよりが届いています。

これで桜が揃えば、本当に春爛漫。

開花を待ち遠しく感じるこの時期が一番いいのかもしれませんね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　（石山）

春ですね．．．．．．．．．．。

＊＊＊＊＊　 段々ロングな雛まつり　 ＊＊＊＊＊

村山市で開催の「段々ロングなひな祭り」を見てきました。

以前は屋外でしたが、今回は新しくできた甑葉プラザの大ホールで開催され、

お雛さまの顔もひと際輝いているようでした。

段々ロング･･･の名前通りに、２年前に比べてずいぶんお雛さまの数も増え、

ホールに飾られたお雛さまはなんと６０００体とか。

市内に伝わるもの、寄贈を受けたもの、幼稚園児の作品等が並び、実に壮観です。

子どもが大きくなった我が家にとって、段々縁遠くなったひな祭りも、

こうした形で楽しむことができるのはうれしいですね。

この会場のお雛さまはどちらかいうと現代に作られた感じのお顔でしたが

山形県内の旧家には紅花舟運がもたらした、江戸時代のお雛さまを

展示して見せてくださるところも多くあります。

ぜひこちらも見てみたいと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（石山）

＊＊＊＊＊ 山形発　《一足早い春 》　 ＊＊＊＊＊

この時期、「おやっ、桜？」と思ったら、

それはきっと「啓翁桜」。

寒さにじっと耐えて、今花を咲かせる「啓翁桜」は、

一足早い春を届けてくれる山形県の特産品です。

小ぶりの枝に咲いた淡いピンクの花は、

春を待ちわびる人のこころを和ませてくれます。

今年の山形は例年にない大雪。

外の景色と部屋の桜を交互に眺めながら、

本当の春の訪れを心待ちにしているところです。

もし、皆さんが今度「啓翁桜」を見かけたら、

山形のこと、そして「食通喜楽亭」のことを

思い出していただけたらうれしい限りです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（石　山）

どうぞよろしくお願いします

はじめまして。



食通喜楽亭スタッフの石山、そして鈴木です。


これから『スタッフ日記』として、わたしたちの身近な出来事、
山形の旬な話題などをご紹介できたらと思っております。



どうぞ宜しくお願い申し上げ上げます。


石 山 ・ 鈴 木

店長の近況

「食通喜楽亭」店長の後藤です。

ようこそ「食通喜楽亭」のホームページに御来店頂きましてありがとうございます。
初冬を告げるお話を二つ書きます。

○先日、日本海の鶴岡、酒田へ行ってきました。
鶴岡の仕事を終え酒田へ向かう車の中から、田んぼにいる白く大きい鳥と
ねずみ色した鳥が混じっているのを見つけました。冬を告げる白鳥の飛来です。
長旅の疲れをとりながら、親鳥が幼鳥を気遣い落穂を食べている様子が心にのこりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　


○魚屋さんには、はたはたと言う魚が並び始めました、この魚は、冬告げ魚と言われて
おります、焼き魚・なべなどが一般的だと思います。
是非一度食べて下さい。
「食通喜楽亭」は、お客様の笑顔を第一に考え、商品をお届けしたいと考えています。
ご愛顧頂きます様宜しくお願い申し上げます。

店長の近況

「食通喜楽亭」店長の後藤です。

ようこそ「食通喜楽亭」のホームページに御来店頂きましてありがとうございます。

前回「天然舞茸」のことを書かせて頂きましたが、残念ながらなかなか口にはいりません。

高価ですのでちょっと無理なようです。

でも、どうしても口に入れたかったので、近くのスーパーで舞茸を購入、

舞茸ご飯とてんぷらで夕飯を頂きました。

今回は里芋(つるり里芋)の事を書かせて頂きます。ちょうど今が旬です。

ぬめりが多く、煮ると柔らかく旨みが濃い感じがします。

皆様の地元でも地元ならではの物があると思います。最近はB級グルメと

もてはやされますが、地元ならでは商品は特に美味しく感じます。

美味しい物を食べられる幸せ、これぞ幸せと感じながら頂いています。

是非一度食べてみて下さい。

「食通喜楽亭」は、お客様の笑顔を第一に考え、商品をお届けしたいと考えています。

ご愛顧頂きます様宜しくお願い申し上げます。

店長の近況

「食通喜楽亭」店長の後藤です。

ようこそ「食通喜楽亭」のホームページに御来店頂きましてありがとうございます。

地元では、稲の刈り入れ作業も進んでおります、前回「いなご」をつかまえて

「いなご佃煮」つくる話をかきましたが、この頃は「いなご」がつかまえにくく

なってきています。

まちどおしい新米も、まもなくお目にかかれるようです。

新米が出始める頃、山の幸のきのこが店に並びます。

つい先日直売所に貴重な天然舞茸が二つ程出ていましたが、うまそうな臭いをかがせて

頂いただけで帰ってきてしまいました。

今年はなんとか、舞茸ご飯とてんぷらで夕食してみたいと思います。

毎年ですが、毒きのこを食してしまうニュースが、新聞・テレビ等で報道されます。

皆さんも十分気をつけて下さい。

「食通喜楽亭」は、お客様の笑顔を第一に考え、商品をお届けしたいと考えています。

ご愛顧頂きます様宜しくお願い申し上げます。

店長の近況

「食通喜楽亭」店長の後藤です。

ようこそ「食通喜楽亭」のホームページに御来店頂きましてありがとうございます。

地元の最大の行事であります｢寒河江祭り｣神輿の祭典も終わりました。

弊社も神輿祭りに参加しました。今年は女性だけの神輿もでて熱く燃えました。

この祭りが終われば、秋本番を迎えます。

地元の農家では、稲の刈り入れ作業が始まりました。２〜3週間もしますと、

お米屋さんには、新米が出回ります。

稲の刈り入れ作業が始まりますと、農家の人が田んぼに出て｢いなご｣

をつかまえ、いなご佃煮をつくります。

お茶の友・ご飯のおかずに作る家庭があります。家庭で味が違って味比べを

お茶を飲みながら、話の種になっているようです。

皆さんの所では｢いなご｣食べますか。

「食通喜楽亭」は、お客様の笑顔を第一に考え、商品をお届けしたいと考えています。

ご愛顧頂きます様宜しくお願い申し上げます。

店長の近況

「食通喜楽亭」店長の後藤です。

ようこそ「食通喜楽亭」のホームページに御来店頂きましてありがとうございます。

毎月特売を実施してお待ちしています。

是非お買い求めいただきと思います。

９月におこなわれる「寒河江まつり」を紹介します。

９月１４日(水)・１５日(木)流鏑馬(場所:寒河江八幡宮)

９月１７日(土):うまい大鍋フェスティバル(場所:みこし公園)

９月１８日(日):神輿の祭典(寒河江八幡宮〜みこし会館)

「神輿の祭典」は東北一の規模を誇っています。是非一度ご覧ください。

みなさん熱くなること間違いなしです。

これから地元の美味しい食材が出回ります。

桃　ぶどう　なし　栗　里芋(つるり里芋)　新米　漬物・・

どれも美味しいものばかりです。是非一度食べて下さい。美味しくて食べ過ぎるかも

しれません。

「食通喜楽亭」は、お客様の笑顔を第一に考え、商品をお届けしたいと考えています。

ご愛顧頂きます様宜しくお願い申し上げます。

店長の近況

「食通喜楽亭」店長の後藤です。

ようこそ「食通喜楽亭」のホームページに御来店頂きましてありがとうございます。

イベント特売等を準備してお待ちしております。

6月11日〜7月3日まで開催されました「花咲かフェアーINさがえ」が閉幕致しました。

6月20日までは天気も続いて良かったのですが後半は連日雨降りでお客様の出足が鈍った様でした。

地元のさくらんぼは、主力の「佐藤錦」がそろそろ終わりにさしかかり、最後の品種「紅秀峰」になります。

「食通喜楽亭」は、お客様の笑顔を第一に考え、商品をお届けしたいと考えています。

ご愛顧頂きます様宜しくお願い申し上げます。

店長の近況

この度の大震災で被災されました皆様には心よりお見舞い申し上げます。

また、被災地における一日も早い復興をお祈り申し上げます。

まだまだ心落ち着かない時節ですが、時は刻々と過ぎ食通喜楽亭のそばにあります最上川ふるさと総合公園では、

今年も「花咲かフェアーINさがえ」が６月１１日〜７月３日まで開催されております。

１９日にはクラシックカーの展示がされ、「フェアー」と「クラシックカー」両方に大勢のお客様が来場しておりました。

懐かしい車が多く集められて、来場者の方も懐かしいと話されておりました。

「花咲かフェアーINさがえ」へのお客さんはさくらんぼ狩りに来て寄られた人が多かった様に見受ました。

「食通喜楽亭」は、お客様の笑顔を第一に考え、商品をお届けしたいと考えています。

ご愛顧頂きます様宜しくお願い申し上げます。

店長の近況

「食通喜楽亭」店長の後藤です。

この度の大震災で被災されました皆様には心よりお見舞い申し上げます。

また、被災地における一日も早い復興をお祈り申し上げます。

まだまだ心落ち着かない時節ですが、時は刻々と過ぎ、初夏の味覚のさくらんぼが色づき始めました。

食通喜楽亭の近郊では佐藤錦が実を結び一部分が赤く色づき始めましたが、まだ露地物は20日過ぎが食べ頃です。

是非皆様も季節の物はできる限り頂いた方が体にいいですよ。

今年は昨年よりさくらんぼが多く収穫できる予想が出ていますので、少しはお安く手に入るのではないでしょうか。

お客様の笑顔を第一に考え、商品をお届けしたいと考えています。

「食通喜楽亭」をご愛顧頂きます様宜しくお願い申し上げます。

店長の近況

「食通喜楽亭」店長の後藤英雄です。

この度の大震災で被災されました皆様には心よりお見舞い申し上げます。

また、被災地における一日も早い復興をお祈り申し上げます。

まだまだ心落ち着かない時節ですが、時は刻々と過ぎ、山では山菜が出始めました。

私も早速蕨のあく抜きをして、生姜醤油に１本漬けしていただきました。

蕨のとろみ感と生姜醤油が利いて美味しかったです。是非皆様も季節の物はできる限り頂いた方が体にもいいですよ。

初夏のさくらんぼも一雨があたって大きく育ってきています。

お客様の笑顔を第一に考え、商品をお届けしたいと考えています。

「食通喜楽亭」をご愛顧頂きます様宜しくお願い申し上げます。

店長の近況

「食通喜楽亭」店長の後藤英雄です。

この度の大震災で被災されました皆様には心よりお見舞い申し上げます。

また、被災地における一日も早い復興をお祈り申し上げます。

まだまだ心落ち着かない時節ですが、時は刻々と過ぎ、山では山菜が出始めました。

弊社の地元でさくらんぼがマッチの先よりちょつと大きめに育ち・桃の花が散り、小さいですが実が付いています。

田んぼでは、田植えが始まりました。昔と違い今は田植え機で植える為、回りの田んぼがみるみる田植えが終わって行きます。

木々が新芽を出し生き生きしてきています是非見にいらして下さい。

お客様の笑顔を第一に考え、商品をお届けしたいと考えています。

「食通喜楽亭」をご愛顧いただきます様宜しくお願い申し上げます。